Tumis Wortel dengan Ayam

Bagi anda yang suka sarapan dengan sayur jangan khawatir untuk membuat menu anda, ternyata menyajikan sayur untuk menu sehari-hari tidaklah merepotkan. Membuat sayur menjadi sajian yang nikmat dam menarik ternyata sangat mudah sekali. Wortel yang ditumis dan disajikan dengan tumisan ayam giling dan kacang polong yang disiram di atasnya tak hanya terlihat menarik tetapi juga sangat nikmat dan pasti bergizi.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
450 gram wortel mini, kupas, belah dua memanjang
2 siung bawang putih
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh peterseli, cincang halus
1 sendok makan margarin

Bahan Siraman Ayam:
100 gram ayam giling
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/4 buah bawang bombay, iris panjang
35 gram kacang polong
1 sendok teh kecap inggris
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
    Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan garam. Masak sampai setengah layu. Tambahkan peterseli. Aduk rata.
    Siraman ayam, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
    Masukkan kecap inggris, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
    Tuang air. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai mengental. Tambahkan kacang polong. Aduk rata.
    Sajikan buncis bersama siraman ayam.
Untuk 3 porsi [sumber berita]

Ditulis oleh: nGalesser - Minggu, 14 April 2013