Resep Pastel kali ini merupakan resep asli kue tradisional Indonesia. Kue Pastel Goreng adalah salah satu kue tradisional atau kue pasar yang sangat populer.
Resep Bahan Kulit Pastel Goreng :
* 250 gram tepung terigu
* 1 butir telur
* 50 gram margarin
* 1/2 sendok teh garam
* 75 ml air
Resep Bahan Isi Pastel Goreng :
* 150 gram daging ayam cincang
* 100 gram udang, kupas, cincang
* 1 buah wortel, potong dadu 1/2 cm
* 50 gram buncis,iris tipis membulat
* 25 gram soun, potong-potong, rendam lunak, tiriskan
* 3 butir telur rebus, belah 6-8
* 2 buah bawang putih, cincang
* 5 buah bawang merah, cincang
* 2 batang daun bawang, iris tipis
* 1/2 sendok teh merica bubuk
* 1 sendok teh gula pasir
* 2 sendok teh tepung terigu untuk mengentalkan
* 2 sendok makan margarin, untuk menumis
Cara Membuat Pastel Goreng :
1. Kulit : campur rata semua bahan, tuangkan air sedikt demi sedikit sambil diremas, uleni sampai tak melekat pada tangan. Bila perlu tambahkan 1-2 sendok makan air, tutup dengan plastik, biarkan 10 menit. Taburkan sedikit tepung di atas meja, gilas adonan, cetak bulat bergaris tengah 7-8 cm. Taburkan sedikit tepung pada permukaan supaya tak melekat jika ditumpuk, sisihkan.
2. Isi : dengan 3 sendok makan margarin, tumis bawang putih sampai kuning, masukkan bawang merah, tumis sampai layu. Kecuali soun dan telur rebus, masukkan bahan-bahan lain, tambahkan 1-2 sendok makan air, masak sampai air habis.
3. Masukkan soun, beri 2 sendok makan tepung terigu yang sudah dicairkan dengn 3 sendok makan air, aduk rata, angkat dan dinginkan.
4. Ambil selembar adonan kulit, beri kurang lebih 1 sendok makan adonan isi dan 1 potong telur rebus. Olesi tepi adonan kulit dengan air, lipat menjadi setengah lingkaran. Tekan-tekan atau cubit-cubit tepinya sebagai hiasan. Goreng dengan minyak yang agak panas sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba
[Sumber Tulisan] http://inforesep.com/resep-pastel-goreng.html
* 250 gram tepung terigu
* 1 butir telur
* 50 gram margarin
* 1/2 sendok teh garam
* 75 ml air
Resep Bahan Isi Pastel Goreng :
* 150 gram daging ayam cincang
* 100 gram udang, kupas, cincang
* 1 buah wortel, potong dadu 1/2 cm
* 50 gram buncis,iris tipis membulat
* 25 gram soun, potong-potong, rendam lunak, tiriskan
* 3 butir telur rebus, belah 6-8
* 2 buah bawang putih, cincang
* 5 buah bawang merah, cincang
* 2 batang daun bawang, iris tipis
* 1/2 sendok teh merica bubuk
* 1 sendok teh gula pasir
* 2 sendok teh tepung terigu untuk mengentalkan
* 2 sendok makan margarin, untuk menumis
Cara Membuat Pastel Goreng :
1. Kulit : campur rata semua bahan, tuangkan air sedikt demi sedikit sambil diremas, uleni sampai tak melekat pada tangan. Bila perlu tambahkan 1-2 sendok makan air, tutup dengan plastik, biarkan 10 menit. Taburkan sedikit tepung di atas meja, gilas adonan, cetak bulat bergaris tengah 7-8 cm. Taburkan sedikit tepung pada permukaan supaya tak melekat jika ditumpuk, sisihkan.
2. Isi : dengan 3 sendok makan margarin, tumis bawang putih sampai kuning, masukkan bawang merah, tumis sampai layu. Kecuali soun dan telur rebus, masukkan bahan-bahan lain, tambahkan 1-2 sendok makan air, masak sampai air habis.
3. Masukkan soun, beri 2 sendok makan tepung terigu yang sudah dicairkan dengn 3 sendok makan air, aduk rata, angkat dan dinginkan.
4. Ambil selembar adonan kulit, beri kurang lebih 1 sendok makan adonan isi dan 1 potong telur rebus. Olesi tepi adonan kulit dengan air, lipat menjadi setengah lingkaran. Tekan-tekan atau cubit-cubit tepinya sebagai hiasan. Goreng dengan minyak yang agak panas sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba
[Sumber Tulisan] http://inforesep.com/resep-pastel-goreng.html
Ditulis oleh:
Unknown - Rabu, 24 April 2013
