Banyak kemiripan kue asal Buton ini dengan kue-kue yang biasa kita jumpai. Kue onde-onde ini contohnya, mirip dengan kue klepon hanya warnanya saja yang berbeda. Yuk, nikmati kue-kue lezat asal Sulawesi Tenggara ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram tepung ketan
125 ml air
1/4 sendok teh garam
100 gram gula merah, dihaluskan, bentuk bulat-bulat kecil
150 gram kelapa, diparut kasar
1/4 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
1. Campur kelapa parut dan garam. Kukus matang.
2. Aduk tepung ketan, air, dan garam. Aduk rata sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan. Beri bulatan gula merah. Bulatkan lagi. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tisikan. Masukkan dalam air dingin. Angkat. Gulingkan dalam kelapa parut.
Untuk 44 buah
[Sumber Tulisan] http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/10726/onde-onde
150 gram tepung ketan
125 ml air
1/4 sendok teh garam
100 gram gula merah, dihaluskan, bentuk bulat-bulat kecil
150 gram kelapa, diparut kasar
1/4 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
1. Campur kelapa parut dan garam. Kukus matang.
2. Aduk tepung ketan, air, dan garam. Aduk rata sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan. Beri bulatan gula merah. Bulatkan lagi. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tisikan. Masukkan dalam air dingin. Angkat. Gulingkan dalam kelapa parut.
Untuk 44 buah
[Sumber Tulisan] http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/10726/onde-onde
Ditulis oleh:
Unknown - Kamis, 23 Mei 2013
