Resep Kue Basah Sus Coklat
Bahan 1 :
* 500 ml air
* 150 gr mentega
* 100 gr kacang tanah, panggang, cincang kasar
* 320 gr tepung terigu
* 1/2 sendok teh garam
* 30 gr cokelat bubuk
* 9 butir telur
Vla :
* 125 ml air
* 125 ml susu cair
* 60 gr tepung terigu
* 1/2 sendok makan maizena
* 1 kuning telur
Bahan 2 :
* 250 ml air
* 75 gr gula pasir
* 1 sendok teh mentega
Cara Membuat Kue Sus Coklat :
1. Didihkan air, mentega, dan garam. Masukkan tepung dan cokelat bubuk, masak hingga matang dan licin. Angkat dan dinginkan.
2. Masukkan telur, kocok hingga rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segi tiga yang telah diberi spuit. Semprotkan adonan di atas loyang beroles margarin.
3. Taburi atasnya dengan kacang tanah panggang. Panggang sus dengan suhu 180º C selama 25 menit hingga matang. Angkat.
4. Vla: Campur semua bahan lalu aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
5. Campur bahan II lalu masak hingga mendidih, masukkan larutan vla, aduk rata hingga mengental dan halus. Angkat dan dinginkan. Masukkan vla ke dalam plastik segi tiga.
6. Belah bagian pinggir sus lalu semprotkan vla ke dalamnya. Sajikan.
[Sumber Tulisan] http://menu-makan-malam.blogspot.com/2013/03/resep-kue-basah-sus-coklat.html
Ditulis oleh:
Unknown - Rabu, 29 Mei 2013
