Es Agar-Agar

Bahan-bahan :

* 2 bungkus agar-agar

* 1150 cc air

* pewarna hijau secukupnya

* 1 buah nanas (potong dadu)

* 600 gr cincau hitam (potong dadu)

* 250 gr kolang-kaling (potong tipis dan rebus)

* es serut secukupnya

Untuk sirup, rebus sampai mendidih:

* 450 gr gula pasir

* 450 cc air

* 2 lembar daun pandan

* 2 lembar daun jeruk

* garam secukupnya

Cara Membuat:

* Rebus agar-agar dengan air, gula dan pewarna sampai mendidih.

* Angkat dan masukkan ke dalam loyang dan biarkan membeku, serut memanjang dengan perutan keju.

Cara Menghidangkan:

* Dalam gelas panjang, masukkan agar-agar, cincau, kolang-kaling dan nanas.

* Beri sirup dan es batu, hias dengan buah cherry, hidangkan.

Ditulis oleh: Unknown - Minggu, 23 Juni 2013

Iklan